今日はマルセイのイベントルームで発酵ランチ会を開催しました。講師は私、木元聖花（国際中医師、発酵工学研究者）と山下佳世子先生（管理栄養士）。 まず、私のほうから、発酵について講義をさせていただきました...

今年三月からマルセイのイベントルームがオープンしました。 目的は、いろんなイベントを開催することで、楽しいひと時を過ごす「場」を提供することです。 これは自分の一年前の辛い体験から提案して実現したもの...