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カテゴリー: ┗ 長寿と健康

体の「サビ」と「コゲ」

6月21日WAHAHAの会のがん予防大学講座で講演の内容をまとめておきます。 炭水化物(でんぷん、ブドウ糖、砂糖など)を取りすぎると体内で糖化が進みコゲができてしまいます。 一方、ミトコンドリアの不調...

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体内酵素と健康

ヒトは60兆個の細胞で構成されており、体内には5000種類もの体内酵素が必要に応じて 生成されます。 2万5千もある遺伝情報は休むことなく発信され、必要な酵素を作り、体の健康、 心の健康(自律神経のバ...

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「食物酵素」と「体内酵素」の違い

「食物酵素」とは生の野菜、果物、生の肉や魚などに含まれています。 発酵食品(漬物、納豆、味噌、ヨーグルト、酢など)は多くの食物酵素を含んでいます。 前にも述べたように、発酵食品は、麹菌、酵母、乳酸菌な...

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